梅花鹿属于半驯化的野生动物，适应性强，耐粗饲，可利用年限长，且自身免疫能力也强，一般很少生病。由于梅花鹿不怕寒冷，也不怕炎热，所以饲养管理较为简单。东北梅花鹿养殖基地以圈养为主。完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350～400公斤，需要粗饲料1200～1500公斤，需饲料面积0．1～0．2公顷。

     　保持饲料量及种类的相对稳定。鹿对采食的饲料具有一种习惯性，瘤胃中的微生物对采食的饲料也有一定的选择性和适应性，当饲料组成发生骤变时，不仅会降低鹿的采食量和消化率，而且还会影响瘤胃中微生物的正常生长和繁殖，进而使鹿的消化机能紊乱和营养失调。因此，在变换饲料时必须逐渐进行。

　    充分供应饮水。饮水必须清洁。夏季天热时应随时添加清洁的饮水，冬季以饮温水为宜，防止冻结。尽量为鹿群创造自由、随意的饮水条件，保证饮水的充足。