我国鹿业行业概况
作者：吉林市谷叶鹿业有限公司
日期：2014-10-31 14:27:14
鹿是反刍哺乳动物，属偶蹄目，有角亚目，鹿科，在世界上有40多种，其间我国约有16种。
我国自商周时代就开端养鹿，历代相传，前史久远。据文字记载，商纣王曾筑"大三里，高千尺"之鹿台，诗经也有文述"王在灵囿，麋鹿攸伏"，"与民共之"等，其时首要养殖麋鹿、梅花鹿和马鹿，供奴隶主调查、打猎、祭祀和食肉；到了春秋战国期间，就已经有了较大的鹿苑，养鹿开端规划化；唐朝樊绰著《蛮书》《云南管内商品》，上有记载"傍西洱河诸山皆有鹿，......南诏养鹿处，要则取之"，阐明其时养鹿范围已相当广阔，到了五代期间则有"养鹿刺血和酒而饮"之记载；明朝李时珍所注《本草纲目》则更是对养鹿、鹿的用途有了愈加翔实的记载，《本草纲目》曰："用初生壮鹿三五只苑囿驯养，约三年内取精液用之"；清朝更是在吉林东丰、双阳和辽宁的西丰等地圈养梅花鹿，供权贵们游乐、取得贡品和战士演习，但所有这些，都是皇家驯养以供专用，并非真实意义上的规划养殖，直到清末式微，无鹿可贡，迫使猎民捕鹿哺育，满意朝廷需求，才开端真实的群众性家养鹿，这是在雍正十一年(1734年)，距今不过300多年罢了。
我国养鹿业伴跟着新我国的诞生而鼓起，并经历了50年代、70年代和80年代晚期三个期间的大开展与60年代和80年代初中期两个低落，即构成两个马鞍形，总体上处于向前开展趋势。
新我国成立后，于1950年在辽宁省西丰县树立了榜首个公营鹿场--复兴鹿场，之后于1952年又在吉林省的吉林市、东丰、双阳和辉南等地相继树立了十几处公营专业鹿场，开端了专业养鹿的期间，只养鹿2000多头；今后又在黑龙江、河北、山西、内蒙古、新疆等地相继树立专业鹿场，养殖梅花鹿、马鹿、水鹿和白唇鹿，到50年代晚期养鹿达10万头，是建国前期的50倍，构成了榜首个养鹿顶峰期；但到了1963年，呈现了养鹿业的榜首个低谷，这可能与其时国民经济的暂时艰难有关，致使大批新生仔鹿被筛选，有的放鹿归山，这次低谷继续了3年后又开端慢慢康复；到70年代前期，全国存栏各种鹿达20万只；跟着国民经济的复兴，养鹿业开端上升，到80年代初，全国各地公营鹿场多达上百个，养鹿达30万头，呈现了养鹿业的第2次顶峰；但跟着国民经济体制的改革，公营鹿场经济独立后因为本身运营机制不完善而纷繁下马，仅黑龙江省养鹿业就下降了80%，呈现了第二个低谷，这次低谷继续了快到4年才开端复苏，养鹿业的第三次复苏是以各地个别私养分鹿场的呈现为标志，跟着对外经济沟通的加速，人民生活水平的进步，大家对鹿商品的花费需求不断增加，这时养鹿业又开端昌盛起来；到90年代中期，经过10年的开展，全国鹿存栏达40万头，并且跟着科技投入的增多，鹿的质量及其出产力--公鹿的鹿茸均匀单产和母鹿的繁衍成活率逐步进步，一同，在鹿的种类选育、繁衍、育种、鹿病防治、商品加工、饲料养分、环境操控、集体驯养等研讨方面取得了显着开展，鹿场运营也由本来的单一公营鹿场开展为一大批由集体、自己、合资、协作运营构成的多种形式，整个养鹿业开端专业化、体系化、规划化、科学化。
我国养鹿业的现状：
1.新我国养鹿业所取得的效果
新我国树立今后，经过50年的尽力，养鹿业不论是在存栏数量还是鹿的种类、出产力上都取得了无穷效果。
(1)存栏数量及养殖规划 我国如今养殖梅花鹿、马鹿、水鹿、白唇鹿、驯鹿、坡鹿和麋鹿等约40多万头，其间梅花鹿近25万头、马鹿6万头摆布、水鹿5万余头、各种杂交鹿万余头。在首要茸鹿中，以东北梅花鹿、天山马鹿和塔里木马鹿的质量较佳，著称于国内外，数量达28万头摆布。近20年来，人工育成了居世界抢先水平和先进水平的8个梅花鹿和马鹿种类、品系，其数量达8万余头。
我国首要茸鹿的养殖区域：梅花鹿首要在吉林省，占全国的70%；马鹿首要在新疆，占全国的35%；杂种鹿首要在东北、华北和新疆，占全国的80%以上。我国的梅花鹿之乡--吉林省长春市双阳区养殖数量达4万余头。
我国较大的梅花鹿公营鹿场(不含分场)存栏通常达千余头，最大的梅花鹿公营鹿场为吉林省东丰县榜首鹿场，存栏为2300余头；最大的马鹿公营鹿场(含分场)系新疆出产建设兵团农二师34团养鹿场，养殖塔里木马鹿近2000头。养殖梅花鹿较大的个别养鹿场通常达200～300头，而养殖马鹿(东北马鹿或天山马鹿)的较大个别养鹿场可达150～200头，养殖水鹿的较大个别养鹿场可达500多头。
(2)出产力 我国茸鹿的出产力很高，特别梅花鹿和马鹿在世界上独占鳌头。梅花鹿公鹿的制品茸均匀单产可达0.8～1.2kg，母鹿的繁衍成活率达70%摆布，每年出产鹿茸总计达50余吨，鹿茸优质率达50%以上，出产使用年限均匀达8年摆布；马鹿公鹿的制品茸均匀单产可达1.5(东北马鹿)～2.5(天山马鹿)kg，母鹿的繁衍成活率可达60%(天山马鹿)～80%(塔里木马鹿等)以上，每年出产马鹿茸总计达40余吨，马鹿茸的优质率在60%以上，出产使用年限均匀达10年以上。我国养鹿业的高指标和高出产力，创造了高经济效益，仅主商品鹿茸一项年均创产值5亿多人民币。
(3)养鹿的教学科研效果 跟着养鹿业的不断开展，在养鹿的教学科研上我国也取得了无穷的进步。总的说来我国养鹿业的科研教学工作是以进步鹿茸产值为首要方针。我国茸鹿出产的开展和技能进步有赖于科学研讨的开展；一同，茸鹿科学研讨又首要是应用技能的研讨，并面向茸鹿出产的主战场。
1956年我国首要成立了吉林省特产研讨所，专设有茸鹿研讨室，后于1982年又从属我国农业科学院特产研讨所至今，设有经济动物研讨室茸鹿课题组。1958年建吉林特产学院，专设了经济动物专业，今后相继又在有关农林院校和中等专业学校设置了"野生动物专业"和"药用动物专业"等，40年来为祖国养鹿业培养了大批硕士研讨生和高中级专业技能人才。他们与典型鹿场一同实验，研讨处理茸鹿的繁育、饲料、养分、养殖办理、驯化放养、疫病防治、设备条件与商品加工技能、商品成分剖析及基础理论等方面重大技能课题。与此一同，跟着规划化养鹿的鼓起，国家对养鹿学的科研投入加大，全国各院校一起协作，从1958年至1998年8月，研讨项目达上千项，取得了丰硕效果。其间，茸鹿驯化放养、鹿的人工授精技能、梅花鹿的养分需求、茸鹿种类品系选择以及育、杂交优势的使用、杂交育种、鹿茸加工新技能、生茸机制的研讨、多种添加剂饲料等商品成分剖析、鹿保定药物研发、鹿茸加工设备及深加工、控光养鹿、鹿胎、鹿皮和乳鹿皮的开发使用、鹿种类标准化、鹿的结核病、坏死杆菌病、缺硒和缺铜病、伪狂犬病等项研讨有突破性开展，居世界抢先或世界先进水平。其间，特别是"双阳梅花鹿种类培养"和"茸鹿杂交优势的使用"、"梅花鹿养分需求"、"茸鹿驯化放养"、"鹿的人工授精"等多项效果为世界创始，均为世界抢先水平。这些效果推广应用后产生了无穷的经济效益和社会效益，有的单项效果年增出入额达千万元。特别是在种类选育方面，经几十年的艰苦尽力，已成功地人工育成了梅花鹿中的双阳梅花鹿和西丰梅花鹿品系，著称于国内外；在马鹿方面，人工选育的天山马鹿和塔里木马鹿，特别是天山马鹿清原品系闻名于世界，并且如今又经过杂交技能培养出较有出路的东天二元杂交和东天塔三元杂交等茸肉兼用新种类。
2.养鹿业现存的短少
我国养鹿真实开展只要几十年，如今刚刚开端规划化，还有许多问题亟待处理。
(1)运营不善 当前，我国养鹿是小而全、少而散、传统作坊式出产，短少市场竞争认识和科技认识，因而信息不灵，墨守成规。此外，国有鹿场人多包袱重，给扩大再出产带来艰难，所以呈现国有鹿场向自己承包转轨势头。但自己承包后直接带来的结果即是过于重视眼前利益，短少久远开展方针，造成后劲短少。
(2)调控不力 我国养鹿短少宏观调控，农、林、医等部分都管都不论，开展带有盲目性，在养鹿高潮中一哄而上，一旦效益滑坡又纷繁下马，运营上相互攀比压价，使产业流失。所以作为主管部分，应真实把握全局，能从世界、国内市场的总体剖析市场走势，及时给予指导，使市场处于平稳运转态势，防止大起大落。
(3)技能力量薄弱 我国养鹿技能力量薄弱，全国养鹿专业科学研讨人员非常短少，且经费缺少阻碍养鹿技能向纵深开展。向农人遍及养鹿技能知识不行，影响农人个别养鹿积极性，使农人养鹿处于自行摸索期间。所以必须加强科研投入、技能推广，使养鹿业科学化、正规化。
(4)商品加工粗糙 我国养鹿以出产鹿茸为主，出售初级商品，花样少，深加工不行，对于抢占世界市场晦气，这种情况亟需改动。要研讨开发高精商品，进步商品的附加值，只要这样，才干进步市场竞争力和经济效益。
(5)短少配套效劳 我国养鹿业短少体系技能效劳体系，只要完善种类改良、技能培训、技能咨询、信息沟通、商品销售等方面的配套效劳，才干使养鹿业在市场经济大潮中破浪前进。
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